Jean-Marie Delecroix presenta «Los 170 alimentos más saludables», una guía de 384 páginas que aborda la alimentación familiar desde una perspectiva integral. El libro publicado por Amat Editorial por 22,95 euros recopila información sobre los beneficios de los alimentos para prevenir enfermedades, aumentar la energía, reforzar el sistema inmunológico y mantener el peso ideal.
La obra va más allá de los consejos tradicionales sobre alimentación, como el consumo de cinco piezas diarias de fruta y hortalizas. Delecroix detalla qué alimentos específicos consumir para afrontar situaciones concretas como el estrés, el cansancio, el deporte intensivo o la propensión a enfermar. El naturópata también proporciona recomendaciones alimentarias para prepararse ante pruebas deportivas o largas jornadas laborales.
El libro aborda cuestiones relevantes sobre la salud alimenticia actual, incluyendo las modificaciones genéticas, el uso de pesticidas en los cultivos y los aditivos incorporados a ciertos alimentos. La guía explica las diferencias entre los productos biológicos y la agricultura tradicional, proporcionando criterios para la elección de alimentos.
La estructura de la obra permite consultas específicas según objetivos individuales como salud, bienestar o control de peso, así como preocupaciones relacionadas con el crecimiento, la longevidad o la resistencia física. Cada sección está diseñada para orientar la selección de alimentos diarios adaptados a las necesidades familiares.
Jean-Marie Delecroix es naturópata diplomado formado en homeopatía en París. El autor desarrolla una extensa actividad profesional ofreciendo conferencias y seminarios sobre alimentación y bienestar, áreas en las que ha acumulado una dilatada experiencia.