El mes de junio concentra en el Condado de Huelva dos celebraciones tradicionales de distinta naturaleza pero de arraigo comparable: el Corpus Christi de Hinojos, declarado Bien de Interés Cultural, y la Saca de las Yeguas de Almonte, rito ganadero que en 2026 cumple 522 años desde su regulación formal.
El Corpus Christi de Hinojos está documentado desde 1596 y fue declarado BIC por la Junta de Andalucía en 2018 con la tipología de Actividad de Interés Etnológico. La festividad transforma el casco histórico del municipio en los días previos a la celebración: los vecinos cubren fachadas y portadas con ramas de eucalipto, romero, mirto y juncias, mientras el suelo de las calles se alfombra con plantas aromáticas. Este año la jornada previa a la procesión será el 7 de junio. El domingo del Corpus, la custodia recorre las calles entre los muros vegetales mientras las casas abren sus puertas para ofrecer dulces tradicionales como pestiños, rosquetes y mantecados. La iglesia parroquial de Hinojos, también declarada BIC, data de finales del siglo XIV.
La Saca de las Yeguas se celebra cada 26 de junio en la aldea del Rocío, en el término municipal de Almonte. El rito consiste en reunir a las yeguas que pastan en libertad por las marismas del Parque Nacional de Doñana y trasladarlas hasta Almonte para su selección, marcaje y venta. La costumbre tiene origen en el Califato de Córdoba y fue regulada en 1504 por el Ducado de Medina Sidonia. En la edición de 2026, alrededor de 2.500 caballos —yeguas, potrillos y jinetes— participan en el traslado. La jornada comienza al amanecer con la bendición del ganado junto a la ermita del Rocío; al atardecer, las tropas de ganaderos conocidos como yegüerizos conducen los animales hacia Almonte. En el recinto ferial se esquilan los potros del año, se microchipan los ejemplares ante criadores y veterinarios, y los animales son liberados varios días después.
Ambas celebraciones se enmarcan en el área de influencia de la Ruta del Vino del Condado de Huelva, un itinerario enoturístico que recorre 15 municipios de la comarca. La uva autóctona de la zona es la zalema, con la que se elaboran vinos blancos, generosos y espumosos. En Almonte, la Cooperativa Agroalimentaria Virgen del Rocío, fundada en 2000, produce vinos y aceites con uvas y aceitunas de Doñana y ofrece visitas con cata.
El Corpus Christi de Hinojos se celebra el domingo 8 de junio de 2026; la Saca de las Yeguas de Almonte, el 26 de junio.