El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, ha acogido la presentación de la Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches, que alcanza su XXVI edición y se celebra del 5 al 8 de noviembre en Villanueva de Córdoba. En el acto participaron el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación, Félix Romero; el alcalde de Villanueva de Córdoba, Isaac Reyes; la delegada territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía, Raquel López, y el presidente de la DOP Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo.
Según Romero, la feria genera actividad económica, favorece la comercialización, atrae visitantes y contribuye a fijar población en el medio rural. Se trata de una cita consolidada en el calendario de ferias de la provincia, en la que se reúnen los sectores agrícola, ganadero, industrial y agroalimentario, y que este año contará con tres jornadas de degustación abiertas al público. La Diputación promueve el producto a través de la marca «Sabor a Córdoba» y del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco).
El programa incluye el viernes 6 de noviembre el XXVI Concurso al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches, con el reconocimiento al ganadero o ganadera y a la finca donde se crió el cerdo del jamón ganador, y el Concurso Comarcal al Mejor Cortador o Cortadora de Jamón de Bellota. El domingo 8 de noviembre se celebra el XXVI Concurso Nacional al Mejor Cortador o Cortadora. Según el alcalde, el concurso comarcal de catadores pasa a tener carácter provincial y se celebra durante la jornada del domingo.
La programación incorpora también jornadas técnicas, seminarios, expositores empresariales, la Mesa de Precios de la Lonja del Cerdo Ibérico, espacios de degustación, presencia de artesanos y empresas turísticas locales y visitas guiadas.
Entre las novedades, Isaac Reyes indica que junto al Túnel del Jamón este año se incluye un scape room titulado «Guardianes de la Dehesa». La edición de 2026 tiene como institución invitada al Ayuntamiento de Cambados, capital del albariño, en el marco de la campaña europea «Al fin juntos», que vincula las denominaciones de origen Rías Baixas y Los Pedroches. La feria estrena además una etiqueta más legible y moderna, según el presidente de la DOP.
El alcalde anuncia la solicitud formal a la Junta de Andalucía para que la feria sea declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía, y Villanueva de Córdoba intentará dar a conocer su potencial turístico como primer gastro-destino incluido en la Red de Pueblos Gastronómicos de España.
Raquel López recuerda que Córdoba lidera la producción de cerdo ibérico, con más de 210.000 animales y más de 2.000 explotaciones, y que la provincia cuenta con más de 360.000 hectáreas de dehesa. Villanueva de Córdoba concentra el mayor número de explotaciones de porcino ibérico de la provincia, y la dehesa es seña de su identidad.
